Кейтеринг на фуршет в Екатеринбурге
Выберите готовое фуршетное решение:
Канапе с нежным ростбифом и карамельным луком с бальзамиком
"Приветственный" фуршет 
(на 10 персон)
Выход готовой еды 125 грамм
на одну персону.

3750 ₽

"Легкий" фуршет 
(на 10 персон)
Выход готовой еды 305 грамм
на одну персону.

6000 ₽

"Непродолжительный" фуршет 
(на 10 персон)
Выход готовой еды 450 грамм
на одну персону.

8700 ₽

"Продолжительный" фуршет
 (на 10 персон)
Выход готовой еды 600 грамм на одну персону.

10950 ₽

"Продолжительный" фуршет №2
 (на 10 персон)
Выход готовой еды 875 грамм на одну персону.

15800 ₽

Изысканный фуршет
 (на 10 персон)
Выход готовой еды 970 грамм на одну персону.

22450 ₽

Фуршетное меню
Внимание ! 
Все наименования от 5 шт, Канапе от 10 шт

Канапе

Канапе с карбонатом и маринованым огурцом с икрой из печеных овощей на тосте

20гр  55 ₽

Ростбиф с грибным чатни, луком сибулет, пикантной морковью

20гр  70 ₽

Карбонат холодного копчения с сыром чечил, вяленым томатом на ржаном хлебце

30гр  65 ₽

Канапе с ветчиной, свежим огурцом и сливочным сыром со свежевыжатым свекольным соком на пшеничном багете

25гр  55 ₽

Канапе с телячим языком,хреном, соленым огурцом и соусом из печеного перца

25гр  60 ₽

Канапе с грудинкой и зеленым луком и аджикой

20гр  50 ₽

Канапе с нежным ростбифом и карамельным луком с бальзамиком

20гр  70 ₽

Канапе с нежной бужениной, соленым огурцом и зернистой горчицей на ржаном тосте

25гр  60 ₽

Канапе с пеперони с песто

20гр  50 ₽

Закуски

Слоеное желе из телятины и брусники со сливочным хреном воздушной паприкой и розмарином

40гр  100 ₽

Ролл в рисовой бумаге со сладким перцем, огурцом, бужениной с соусом на основе сметаны и корнишонов

50гр  80 ₽

Пармская ветчина с мини буфало в прованских травах с соусом песто и воздушным перцем

30гр  120 ₽

Рулетик из ветчины с яркой сырной начинкой и огуречной трубочкой

25гр  50 ₽

Ростбиф с луком конфи и вяленным томатом

25гр  80 ₽

Гриссини с пармской ветчиной и тыквенным муссом

30гр  120 ₽

Тар-тар из говяжей вырезки с вяленными томатами, маслинами, перепелиным яйцом и икрой

40гр  120 ₽

Рулетик из телятины со шпинатом,сыром чеддер с жемчужным луком под паприкой

25гр  70 ₽

Салаты

Порционные в тарталетках (эклерах) (50гр), баночках (100гр)

Салат с семгой, мякотью апельсина, филе анчоусов, сливочным сыром, миксом салатов с кунжутной заправкой

100гр  250 ₽

Цезарь с креветкой, салатом айсберг, свежими томатами, пармезаном и классическим соусом

100гр  190 ₽

Салат с ростбифом и печеными овощами - перец, баклажан, цукини с ядрами граната с соусом бальзамик

100гр  170 ₽

Салат из трех видов мяса - буженина, говядина, курица с обжарнными шампиньонами с сыром и домашним майонезом

50гр  70 ₽

100гр  140 ₽

Салат с судаком в тесте фило, миксом зеленых салатов, отварной чечевицей с соусом терияки

100гр  190 ₽

Салат со свининой в соусе терияки, соломкой из свежих овощей и кунжутом в индивидуальной баночке

100гр  170 ₽

Цезарь с филе индейки перепелиным яйцом, салатом айсберг и класическим соусом

100гр  150 ₽

Сельдь под шубой в классическом исполнении с краснодарской свеклой и печеным картофелем, перепелиным яйцом и красной икрой

100гр  110 ₽

Винегрет с анчоусом и луком сибулет

50гр  60 ₽

100гр  120 ₽

Салат грудкой индейки, жаренными шампиньонами, свежими огурцами и горчично — имбирным соусом

50гр  60 ₽

100гр  120 ₽

Салат сельдереем, зеленым яблоком, обжаренной куриной грудкой и пикантной морковью с соусом "песто"

50гр  60 ₽

100гр  120 ₽

Салат Греческий с соусом на основе свежего базилика и оливкового масла

100гр  160 ₽

Салат с консервированными ломтиками тунца, сладким перцем, свежим огурцом, перепелиным яйцом и соусом бальзамик

50гр  70 ₽

100гр  150 ₽

Салат с подкопченой неркой, картофелем, красным луком и ароматным маслом

50гр  80 ₽

100гр  160 ₽

Оригинальный салат «Оливье» с куриной грудкой "су вид" и красной икрой

50гр  70 ₽

100гр  140 ₽

Салат с языком теленка, картофелем, сыром и гранатом с домашним майонезом

50гр  70 ₽

100гр  140 ₽

Салат с ветчиной, свежим ананасом, жареными грибами с домашним майонезом

50гр  60 ₽

100гр  120 ₽

Брускетты

Брускетта с ростбифом,руколлой и черри

40гр  80 ₽

Брускетта с тар таром из свежих овощей и соусом из печеной паприки

40гр  60 ₽

Брускетта с муссом из вешенок и шампиньоном

40гр  55 ₽

Брускетта с тунцом и мягким сыром

40гр  110 ₽

Брускетта с вялеными томатами, сливочным сыром и руколлой

40гр  65 ₽

Брускетта с лососем и авокадо

40гр  90 ₽

Брускетта с семгой и сливочным сыром

40гр  90 ₽

Брускетта с черри и моцареллой

40гр  60 ₽

Брускетта с пармской ветчиной и муссом из тыквы на злаковом багете

40гр  110 ₽

Брускетта с паштетом из утиной печени и тар-таром из огурца

40гр  55 ₽

Брускетта с курицей и соусом «цезарь»

40гр  60 ₽

Холодные закуски

Плато свежих овощей 

(помидоры, томаты черри, садовые огурцы, перец, редис, хрустящие листья салатов и сметанный соус)

300гр  300 ₽

Соленья (соленые огурцы, маринованные опята, соленые помидоры, маслины, оливки, хрустящие патисоны)

300гр  350 ₽

Ассорти разносолов (грузди, малосольные огурцы, помидоры в маринаде, квашеная капуста, острый перец, соленое сало)

300гр  690 ₽

Сырное плато (дор блю, камамбер, чеддер), со свежим инжиром, миксом орехов и медом.

300гр  690 ₽

Сырное ассорти (маасдам, камамбер, чеддер), с миксом орехов и виноградом.

250гр  380 ₽

Фруктово-ягодное плато -ананас, виноград, апельсин, груша, киви, свежие ягоды, орехи в сладкой глазури, цукаты.

1000гр  1500 ₽

Сырно фруктовое плато - грейпфрут, виноград, физалис, груша, киви, клубника, дор блю, камамбер, чеддер, микс орехов, мед, мята

1000гр  1500 ₽

Фруктовое плато - мандарины,груша ,виноград, яблоко, киви.

300гр  300 ₽

Рыбное плато (лосось собственного посола, горбуша х\к, масляная рыба,бочковая сельдь, лист салата, зелень, лимон, маслины)

200гр  650 ₽

Плато морских деликатесов: (гигантские креветки в пряном маринаде, лосось собственного посола , угорь, тунец, икра лосося, листья салатов, маслины)

300гр  1800 ₽

Мясное плато (копченая говядина, домашняя буженина, куриный галантин, лист салата, зелень, свежие овощи, горчица)

300гр  520 ₽

Плато мясных деликатесов (домашняя буженина, куриный галантин, сырокопченая колбаса, ростбиф, говяжий язык, листья салата, свежая зелень и овощи, подается с дижонской горчицей и хреном)

300гр  950 ₽

Ростбиф well done из телятины с микс салатом и соусом дижон)

200гр  520 ₽

Рулетики из баклажан фаршированные сырно-ореховой начинкой

200гр  360 ₽

Бочковая сельдь с картофелем шато и маринованным луком

200гр  250 ₽

Грузди со сметаной и луком

200гр  550 ₽

Закуска из тельячьего языка с соусом из хрена с зеленью

200гр  410 ₽

Закуска с томатами и сыром Моцарелла под ароматным соусом "Песто" со свежим базиликом

200гр  310 ₽

Ассорти гиганских маслин и оливок - подаются с зеленью и листьями салата

100гр  320 ₽

Ассорти брускетт 

(с ростбифом,руколлой и черри, с семгой и сливочным сыром, с черри и моцареллой) 6 шт

240гр  390 ₽

Блинчики из шпината с лососем и крем-сыром

200гр  510 ₽

Рулетики из лосося с крем-сыром

200гр  640 ₽

Блины

Блины c топингами на выбор (сметана, джем, сгущеное молоко, сироп)

40гр  40 ₽

Блины c тремя видами мяса

50гр  50 ₽

Блины с сыром и нежной ветчиной

50гр  50 ₽

Блины с муссом из подкопченой нерки и красной икрой

50гр  120 ₽

Блины со слабосоленым лососем

50гр  120 ₽

Горячие закуски

Мини люля из телятины с томатным соусом

70гр  170 ₽

Круггетсы из курицы с грибами и сырным соусом

70гр  160 ₽

Крылья индейки "буффало" с соусом барбекю (1шт/70-90 гр)

80гр  150 ₽

Рулет из говяжей вырезки и нежного бекона

70гр  180 ₽

Куриное филе в беконе 

70гр  150 ₽

Шашлычки из постной свинины на гриле

70гр  190 ₽

Шашлычки из филе куриного бедрышка и грудки с овощами

70гр  170 ₽

Шашлычки из филе куриного бедрышка и грудки в соусе теряки

70гр  180 ₽

Телячий язык в устричном соусе с беби картофелем

70гр  210 ₽

Жульен из курицы и грибов

70гр  130 ₽

Спринг-роллы с овощами

70гр  120 ₽

Корейка ягненка с брусничным соусом

70гр  330 ₽

Гарниры

Печеные овощи в прованских травах

70гр  130 ₽

Беби картофель в беконе

50гр  80 ₽

Картофельные дольки в кульке/картофель фри

50гр  75₽

Запеченный черри картофель в соусе барбекю

70гр  90 ₽

- Рис по-Гавайски 50гр/50р

- Абжап-сандал 50гр/80р

- Овощи на пару 70гр/100р



- Бланшированная спаржа , в беконе
- Кукуруза гриль 50гр/70р

- Капуста цветная в панировке панко

Десерты

Мини-эклеры со сливочным кремом и шоколадной глазурью

30гр  55₽

Мини-эклеры со сливочным кремом и глазурью из варёного сгущеного молока

30гр  55₽

Сырники из деревенского творога со сладким кремом из творожного сыра и физалисом

40гр  70 ₽

Капкейки (Цвет по желанию заказчика)

60гр  60 ₽

Маффин (шоколадный, ванильный, морковный)

30гр  35 ₽

Корзинка из песочного теста с вишней и малиной на нежном творожном муссе

60гр  70 ₽

Корзинка с фруктами с кремом патисье

60гр  70 ₽

Чизкейк "без выпечки" с вишневым сиропом

90гр  170 ₽

Слоеный мусс из темного и молочного шоколада на нежном бисквите с кремом из белой глазури

90гр  170 ₽

Панакотта сливочная с клубничным соусом и свежей мятой

90гр  170 ₽

Пирожное "Тирамиссу"

90гр  170 ₽

Имбирное печенье

20гр  25 ₽

Овсяное печенье

20гр  25 ₽

Печенье из нежного песочного теста с джемом

20гр  30 ₽

Трюфель с японским зеленым чаем из белого шоколада и сливок

20гр  70₽

Конфета «Брауни» из нежного бисквита и шоколадного крема

20 гр  70 ₽

Конфета "Трюфель" темный шоколад

12 гр  45 ₽

Конфета "Чернослив в шоколаде"

12 гр  40 ₽

Десерты в баночках

Мусс из творожного сыра с измельченным печеньем и соусом из сахарной вишни с печеньем ОREO в шоте/ индивидуальной баночке

90гр  170 ₽

Слоеный мусс из темного, белого и молочного шоколада на нежном бисквите c посыпкой из шоколадного M&Ms в шоте/ в индивидуальной баночке

90гр  170 ₽

Сливочная панаккота с черничным соусом, свежей клубникой и мелисой в шоте/ в индивидуальной баночке

90гр  170 ₽

Пирожное "Несквик" с шоколадными шариками,измельченным печеньем, сыром маскарпоне, какао и шоколадом НЕСКВИК в шоте/в индивидуальной баночке

90гр  170 ₽